• || হাই টেক রান্নাঘর  ||
    Poetry,  Poetry on hot topics

    || হাই টেক রান্নাঘর  ||

    Audio File

    Please Subscribe my Youtube Channel : Keleedas Kobita

    High Tech Rannaghar

    দারুন দারুন আইটেম সব

              তৈরী হচ্ছে এই রান্নাঘরেই।

    এসব করছে জুনিয়াররা

           কোনোও শেফের তদারকি ছাড়াই।

    রান্নাঘরে একটা কম্পিউটার তো আছেই

            এছাড়া এক ছোটোখাটো রোবটও আছে।

    যে রোবট জিনিষপত্র মাপা ছাড়াও

             টেম্পারেচার ও সময় মাপে তার কাজে।

    যে সব রান্না হবে তার ডিটেলস রান্নাঘরে আসে

               শেফের কম্পিউটার থেকে।

    রান্না ঘরের একজন কম্পিউটার খুলে

                রান্নার ডিটেল্স দেখে তার থেকে।

    শেফের ডিটেল্সে রান্নার লিস্টের

                সঙ্গে পেয়ে যায় সব ইনগ্রাডিয়েন্ট।

    লিস্ট মত জিনিষপত্র দিলে, টেস্ট হবে একইরকম

                লাগবে না কোনোও এক্সপেরিমেন্ট।

    কিচেনে অনেক রান্না  একসঙ্গে হবে

            কিনতু থাকবে না কোনোও শেফের হুকুম।

    যারা আছে তারা কম্পিউটার বোঝে  আর

            রোবটকে দেবে হলুদ, জিরে আর নুন।

    রান্নার সময় ঠিক করা আছে

             ঠিক করা আছে টেম্পারেচার।

    নিজে থেকেই এসব হবে

             কারও নেই কিছু দেখার।

    রঙের দোকানে যেমন বেশ কালারগুলো থেকে

              তৈরী হয় যে কোনোও শেড মেশিনে।

    কোন বেস কালার কতটা লাগবে

               তা সব কম্পিউটার জানে।

    লাউ চিংড়ি আর চিকেন রেজালা

               একই রকম ভাবে তৈরী হবে।

    রান্নাটা হাইজিনিক হবে

           আর হেরফের হবে না একটুও স্বাদে।

    তারপরে প্যাকেজিং মেশিন থাকলে

             ওজন মতো রান্না, মেশিন প্যাক্ট করবে।

    সোজা ফ্রীজিং স্টোরে চলে যাবে

                 তারপর ডিস্ট্রিবিউসন হবে।

    প্রোডাকসনের তদারকি ছেড়ে

          শেফরা মন দেবে নতুন রেসিপিতে।

    নতুন নতুন খাবার হবে

          বিভিন্ন গুণাগুণ নিয়ে তাতে।

  • || রান্না ।।
    Poetry

    || রান্না ।।

    Audio File

    Please Subscribe my Youtube Channel : Keleedas Kobita

    Cooking

    দু অক্ষরের শব্দ দুটি

              কত যে বড় হতে পারে,

    শেফই জানেন কত শত কাজ

               আছে এই পরিসরে।

    এক এক রান্না, এক এক রকম,

             সঙ্গে আছে নানা উপকরণ।

    পাত্রও লাগে নানান রকম

             পাল্টে যায় যে কাজের ধরন।

    বড়ি ভাজতে লাগে তেল

                রসগোল্লায় দুধ।

    বিরিয়ানিতে কি না লাগে

             যোগাড়ে রাঁধুনি নাস্তানাবুদ।

    সবজি কাটা, মশলা করা

            মাংসতে আবার ম্যারিনেড।

    নুন, লঙ্কার গন্ডগোলে

             রান্নাটি হয় থার্ড গ্রেড।

    জিরে বাটা লাগবে কোথাও

            ঠিক তাপ লাগবে উনুনে।

    কেক করত নানান জোগাড়

            বেকিং হবে ওভেনে।

    চাটনি করতে টমেটো ভাজা

            পটল ভাজার মতো নয়।

    নাভিশ্বাষ উঠবে এবার

             উল্টো পাল্টা যদি হয়।